Julie

Ce weekend, pas de grands plans. Un we touristique m'attend dans une semaine avec Juliette, aujourd'hui, je préfere coonooner un peu chez moi.

Paul, un ami en médecine qui est là également ce we, me propose de goûter un repas traditionnel anglais. C'est l'occasion de lui faire goûter en retour notre cuisine francaise...

Samedi nous mangeons donc du poulet à la provencal,

et dimanche, on prépare du gammon.

On a littéralement passé l'après-midi à cuisiner ! Les anglais mangent traditionnellement vers 6 heures, mais en prévision d'un gros repas, Paul avait avancé le dîner à 16h30... on a donc commencé à préparer à 14 h !!

Gammon signifie jambon. On l'a fait cuire à la vapeur, puis au four avec une sauce à base de citron, moutarde et romarin, et accompagné de carottes, pommes de terre et parsnips.

Parsnips est traduit pas panais, mais moi ça ne m'évoquait pas grand chose... Ca ressemble à une carotte blanche, et ça a un goût un peu sucré, intermédiaire entre la pomme de terre et la carotte.

Quelques photos de cette préparation appliquée... Paul, Klara, et Sugar.

Au dessert, un trifle, typiquement anglais.

Un petite couche de fruits rouges, recouverte d'une grosse couche de crème anglaise, le tout noyé sous une montagne de chantilly !!

Petit ajout pour lever ledoute, suite à la question de Blandine !

Voici les panais, à gauche, bien différents des patates douces, à droite!